Creierul este cel mai important organ al corpului uman,deoarece toată funcționarea organismului depinde de performanța sa bună. Când nu ingerați vitaminele și substanțele nutritive necesare, este obișnuit să simțiți o energie scăzută, obosită sau iritată. Este o condiție care ne poate face rău.
De fapt,cei mai mulți dintre noi nu știu ce vitamine creierul nostru nevoiepentru a funcționa în mod corespunzător. Adesea ne hrănim noi gândindu-ne mai mult despre sistemul digestiv sau imaginea noastră oglindă decât despre acest organ foarte important.
"Când alimentele sunt rele, medicamentul nu funcționează; atunci când alimentele sunt bune, medicamentul nu este necesar". - Proverb ayurvedic - Există substanțe care ne ajută să îmbunătățim memoria și concentrarea. Acestea reduc, de asemenea, riscul de a suferi de boli neurodegenerative, cum ar fi Alzeimer.Cu mici modificări în dieta noastră, am putut obține rezultate uimitoare la acest nivel.Care sunt aceste vitamine care ne ajută să avem grijă de creier? Să numărăm următorul.1. Beta caroten, una dintre cele mai bune vitamine
beta caroten
este una dintre vitaminele care nu ar trebui niciodată să lipsească în alimente.Este un precursor al vitaminei A, care se mai numește și "pro-vitamina A". Funcția sa principală este de a îmbunătăți memoria și de a contribui la conservarea celulelor creierului pe termen lung.Un deficit de beta-caroten cauzează probleme grave, cum ar fi probleme de vedere sau probleme de creștere la copii.
Această vitamină se găsește în alimente cum ar fi morcovii și dovleacul și, de asemenea, în fructe, cum ar fi pepene galben, papaya sau mango.2. Vitamina B1
Întreg complexul B reunește vitamine care sunt esențiale pentru buna funcționare a creierului.
B1, în special, are efecte magnifice împotriva deteriorării memoriei. De asemenea, evită îmbătrânirea creieruluiși este excelent pentru îmbunătățirea stării de spirit a persoanelor care suferă de depresie.Vitamina B1 este, de asemenea, numită "tiamină" și este prezentă în cantități mari în creier și în toate țesuturile nervoase.
Participă la procesul de absorbție și, prin urmare, este ideal pentru menținerea energiei corpului. Tiamina facilitează, de asemenea, funcțiile cardiovasculare și influențează sănătatea vizuală bună. Este cu siguranta una dintre cele mai complete vitamine.Vitamina B1 sau Thiamin se găsește în cele mai multe carne de carne, în special în carne de vită, pui, carne de porc și pește. Este de asemenea prezentă în nuci, cereale integrale, fructe și legume.
3. Vitamina B6B6 este una dintre cele mai complete vitamine pe care le putem găsi. Oferă beneficii creierului deoarece favorizează formarea de neurotransmițători cum ar fi dopamina, epinefrina, norepinefrina, GABA și acetilcolina. Funcția acestor neurotransmițători, după cum sugerează și numele, este de a transmite semnalele produse în neuroni. Să vedem:
Dopamina este legată de circuitele de recompensă.
Are efecte deosebite asupra dispoziției. ◊ Epinefrina și norepinefrina sunt legate de sistemele de avertizare timpurie și intervin în stările de anxietate. GABA reglează nelinișteași reduce anxietatea și stresul.
- Acetilcolina intervine in procesele de memorie.În plus, vitamina B6 ajută la absorbția B12, care este una dintre vitaminele decisive pentru dezvoltarea cognitivă.
- Deficiența de vitamina B6 facilitează apariția unor probleme cum ar fi obsesiile sau depresia
- , precum și concentrarea asupra dezechilibrului emoțional general și a dificultății de a dormi. Este prezent în alimente precum germeni de grâu, orez, cartofi, peru, vitel, pui, miel, ouă, lapte și produse lactate, carne de porc, fructe de mare, linte, ardei și nuci, printre altele.4. Vitamina B9
- Aceasta
este o alta vitamina B care, impreuna cu B6 si B12, promoveaza formarea de celule rosii din sange. Acest lucru ajută la transportarea mai rapidă a oxigenului, facilitând astfel buna funcționare a creierului.Vitamina B9 este cunoscută și sub numele de "acid folic" sau "acid folic". Acesta joacă un rol important în acuitatea mentală și conservarea funcțiilor creierului.Ca și B6, intervine în formarea diverșilor neurotransmițători. Deficitul de vitamina B6 facilitează apariția accidentului vascular cerebral. Acidul folic se găsește în alimente cum ar fi leguminoase, cereale integrale, spanac și sparanghel, orez brun și ovaz. Este, de asemenea, în fructe cum ar fi banana, portocala, pepene galben și avocado.
Aproape toate nucile conțin vitamina B9, în special arahidele.
5. Vitamina B12 B12 completează grupul de vitamine B, care sunt absolut necesare pentru buna funcționare a creierului.Acesta este, de fapt, unul dintre cele mai importante. Contribuie la formarea celulelor și a acizilor grași. De asemenea, este esențială în sinteza diferitelor substanțe. Acțiunea sa este strâns legată de memoria pe termen scurt și de viteza gândirii.
Deficitul de vitamina B12 duce la pierderea memoriei, lentoarea mentală și schimbările de dispoziție în negativ. Mulți cercetători asociază deficiența B12 cu boli cum ar fi Alzheimer. Vitamina B12 se găsește în alimente precum carne, pasăre, curcan și viscere de animale. De asemenea, pe păstrăv, somon, scoici, cereale integrale, ouă și produse lactate precum brânză, iaurt și altele.6. Vitamina CVitamina C este un puternic antioxidant. Acțiunea sa protejează creierul de stresul oxidativ și de procesele degenerative care apar odată cu vârsta. Rolul său este decisiv în prevenirea apariției bolii Parkinson, a bolii Alzheimer și a altor forme de demență.
În același mod, vitamina C contribuie la procesul de absorbție a fierului
. Acest ultim element este decisiv în funcții precum memoria și atenția. Mulți oameni urmează alimentele cu un conținut ridicat de fier cu cele care au vitamina C, pentru a obține o absorbție mai mare a acestui element. Vitamina C este de asemenea considerată un antidepresiv natural.
Are capacitatea de a ridica nivelul de serotonină, un neurotransmițător decisiv într-o stare bună. Această vitamină este prezentă în toate fructele citrice și legumele verzi. 7. Alte vitamine
Există și alte vitamine care sunt de asemenea foarte importante pentru buna funcționare a creierului. Printre ei estevitamina D, care, în conformitate cu mai multe studii, ajută la îmbunătățirea bolilor, cum ar fi scleroza multiplăși în unele tulburări depresive. Această vitamină se găsește în pești, cum ar fi sardine, somon și ton și, de asemenea, în ciuperci.
Vitamina K, la rândul său, îmbunătățește funcțiile de învățare și memorie. A fost detectat faptul că persoanele care suferă de Alzheimer au și deficiență de vitamina K. Acest element se găsește în concentrație mare în brocoli. De asemenea, pe varză de Bruxelles, patrunjel, legume cu frunze verzi, sparanghel, telina și alimente fermentate.
În cele din urmă, la
vitamina E și alimentele care conțin acizi grași omega-3, de asemenea, contribuie semnificativ la sănătatea creierului. Primul este un antioxidant magnific, în timp ce acesta din urmă contribuie la creșterea plasticității creierului. În ambele cazuri, efectul este o protecție mai mare împotriva proceselor degenerative și o creștere a funcțiilor cognitive.Nutriția este un factor determinant în viața noastră.
O mare parte din sănătate și boli au legătură cu felul în care ne hrănim.Este important să fim conștienți de acest fapt și să implementăm alimentația inteligentă în viața noastră.