Auzim adesea că "nimeni nu respinge o bomboană". Bineînțeles, de mai multe ori, am simțit că prindem un delicios bonbon după o zi groaznică sau când ne simțim răniți de ceva și suntem "în groapă". Știm că ciocolata ne poate ridica astralul.
De fapt, studiile spun că consumul de ciocolată este asociat cubunăstarea emoțională. Acest lucru are legătură cu eliberarea anumitor substanțe din creier, cum ar fi endorfinele, neurotransmițătorii, cum ar fi dopamina sau serotonina, care contribuie la reglarea stării de spirit.Există chiar și investigații care au descoperit modificări ale activității creierului atunci când miroase ciocolată sau când o vedem pur și simplu, fără să-l prăjim puțin!
Aceasta este una dintre puterile ciocolatei, poate cea mai recunoscută. Chiar și așa, nu este singura. Și este logic să credem că dacă există schimbări în starea de spirit ca o consecință a schimbărilor în funcția creierului, ele pot exista și la alte niveluri. Și așa pare să fie. Potrivit unui articol publicat în 2011 în revista
British Journal of Clinical Pharmacology (British Journal of Clinical Pharmacology),flavonoide de cacao sunt legate de o îmbunătățire a funcțiilor cognitive și vizuale . Potrivit documentului, cacao ar avea aceste efecte grație unei modificări a fluxului sanguin cerebral și a funcției cognitive.acest jurnal menționa, de asemenea descoperiri interesante care indică faptul că
ciocolata poate opri efectele degenerative alevârstă, păstrând tinerii de neuroni și să le protejeze de neurotoxine, reducerea neuro-inflamația și promovarea unei mai bune funcționări a memoriei și a capacității de învățare, creșterea plasticității creierului.Toate aceste date justifică faptul că acestea se fac tot mai multe eforturi pentru a analiza efectele
benefice ale consumului de cacao la persoanele afectate cu boala Alzheimer , sau sa demonstrat că consumul de cacao reduce riscul de infarctul cerebral.Știința este documentarea acestui lucru: ciocolata este un aliat al umorului bun și a funcției creierului mai bine, deci cine poate rezista acum bomboanelor de ciocolată?