Ați auzit vreodată cuvântul "Omul este ceea ce mănâncă"? Nimic mai sigur, dar, de asemenea, nimic mai subestimat. Sigur că ați citit de o mie de ori despre importanța consumului sănătoasă și a greșelilor pe care un tip de fast-food și plin de zahăr le poate provoca sănătatea. Mai multe produse sunt oferite zilnic pentru a atinge această dietă ideală.Foarte rar, totuși, suntem conștienți de ceea ce mâncăm sau de ce o facem.
Acordăm atenție doar la această problemă când vrem să controlam greutatea sau suntem bolnavi. Pentru majoritatea dintre noi, mâncarea este o problemă de gust, mai degrabă decât de analiză, și să nu ne oprim să credem că poate ceea ce simțim este influențat de alimente. Ce spune mâncarea despre emoțiile noastre?
Ne simțim înclinați la unele alimente și noi le respingem pe alții, dar nu suntem conștienți de ce. De asemenea, ne schimbăm obiceiurile: uneori murim pentru o înghețată și, în alte ocazii, orice bomboană ni se pare foarte bolnăvicioasă. Care sunt mecanismele care influențează aceste senzații?
Cercetătorii subiect indică faptul că, la început, există o relație directă între cantitatea de energie pe care noi înțelegem modul în care este necesar și înclinația de a consuma anumite produse. Gustul pentru cafea, ceaiul negru, ceaiul mat sau carnea este asociat cu percepția interioară că ne lipsește energia. Dimpotrivă, utilizarea excesivă a zahărului sau a alcoolului are legătură cu sentimentul că avem energie la dispoziție și trebuie să compensăm anxietatea rezultată.Consumul de alimente care aparent ne ajută să reglezăm energia provoacă o schimbare a pH-ului sângelui, care devine mai acidă. Este atunci problemele digestive apar pe planul fizic, și
la nivel emoțional este crescut iritabilitate, depresie, anxietate si temeri sunt îmbunătățite. Este, de asemenea, posibil să se demonstreze căcăutăm gust dulce atunci când simțim sentimente de abandon sau de lipsă de afecțiune.
Nu este neobișnuită compensarea senzației de goluri existențiale cu ciocolată. Au fost efectuate mai multe studii privind consumul de alimente
junk, care se caracterizează prin faptul că este foarte picant, dar cu foarte puțini nutrienți. Concluziile arată că cei care se apleacă spre acest tip de mâncare încearcă în mod inconștient să rămână într-o stare de indiferență. Tu pur și simplu nu vrei să te gândești, nu vrei să simți, îți lași viața să treacă fără să locuiți pe ea. Este o modalitate de a scăpa de ceea ce este inconfortabil intern. alimentare pentru a echilibra putere
emoțional este un aliat de mare pentru a atinge echilibrul „trup și minte sănătoasă“, din care a vorbit atât grecii antici. Potrivit experților, grupul de alimente care contribuie cel mai bine la reglarea emotiilor sunt cerealele.Sunt bogate în vitamina B, care influențează direct sistemul nervos. Sa constatat că consumul frecvent de cereale oferă reducerea anxietății și o dispoziție mai bună. Unele alimente consumate în exces cresc producția de adrenalină, cauzând lipsa de concentrare și tendința spre evaziune.Pentru acest grup fac parte stimulente (cafea, ceai, mate), alcool, zaharuri rafinate, faina alba, lapte integral și unele aroma puternica de fructe, cum ar fi ananas, banane, avocado, mango, papaya și nuca de cocos.